如何制作纯樱桃鲜樱桃冰淇淋？

纯樱桃鲜樱桃冰淇淋

【所需准备材料】

樱桃 500克

牛奶 500毫升

糖 200克

淡奶油 200毫升

鸡蛋黄 3个

柠檬汁 适量

【做法过程步骤】

1.将樱桃去核，待用。

2.将牛奶、糖和淡奶油混合在一起，加热至糖完全融化。

3.将鸡蛋黄打散，加入到牛奶混合物中，搅拌均匀。

4.将樱桃放入搅拌机中，打成泥状。

5.将樱桃泥加入到牛奶混合物中，再次搅拌均匀。

6.将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器的说明书操作。

7.待冰淇淋机完成工作后，将冰淇淋装入冰箱冷冻至少2小时。

8.在冰淇淋上淋上适量的柠檬汁作为装饰。

【技巧与细节】

1.樱桃的数量和重量需要准确掌握，以保证出品的口感和质量。

2.在混合牛奶、糖和淡奶油的时候，需要加热至糖完全融化，以充分溶解糖分。

3.在加入鸡蛋黄的时候，需要适当搅拌均匀，以确保鸡蛋黄的融合。

4.在打樱桃泥的时候，需要将樱桃去核，以免影响口感。

【营养分析与热量】

每100克的纯樱桃鲜樱桃冰淇淋含有约215千卡的热量，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养素。

【适合人群】

纯樱桃鲜樱桃冰淇淋适合所有人食用，尤其是夏季，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合的甜点。

【饮食忌讳】

纯樱桃鲜樱桃冰淇淋是一种高热量的甜点，需要适量食用，对于糖尿病、肥胖等病患者，建议不宜食用或少量食用。