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嫩豆腐的做法大全有哪些?

导语:介绍了麻辣、酱香和清蒸三种嫩豆腐的做法,适宜所有人群食用,营养丰富。

嫩豆腐做法大全:

1.麻辣嫩豆腐

材料:

- 嫩豆腐 300克

- 辣椒粉 10克

- 蒜末 10克

- 酱油 15毫升

- 香油 5毫升

- 盐 3克

- 白糖 5克

- 葱花 适量

步骤:

1. 将嫩豆腐切成块状备用。

2. 锅中加入适量水,煮开后放入嫩豆腐,煮3分钟捞出沥干。

3. 另起锅,放入少许油,加入蒜末煸炒出香味。

4. 加入辣椒粉、酱油、盐、白糖,炒匀。

5. 加入煮熟的嫩豆腐,翻炒均匀。

6. 最后加入香油和葱花,翻炒均匀即可。

营养分析:麻辣嫩豆腐富含蛋白质、钙、铁和维生素,适宜所有人群食用,辣椒粉有助于增加食欲和促进消化。

2.酱香嫩豆腐

材料:

- 嫩豆腐 300克

- 豆瓣酱 20克

- 葱姜蒜末 适量

- 食用油 适量

- 酱油 10毫升

- 盐 3克

- 白糖 5克

步骤:

1. 将嫩豆腐切成块状备用。

2. 锅中加入适量水,煮开后放入嫩豆腐,煮3分钟捞出沥干。

3. 另起锅,放入适量食用油,加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入豆瓣酱,炒出红油香味。

5. 加入酱油、盐、白糖,炒匀。

6. 加入煮熟的嫩豆腐,翻炒均匀即可。

营养分析:酱香嫩豆腐富含蛋白质和多种维生素,适宜所有人群食用,豆瓣酱的辣味和香气能增加菜品的风味。

3.清蒸嫩豆腐

材料:

- 嫩豆腐 300克

- 葱姜蒜末 适量

- 食用油 适量

- 酱油 10毫升

- 盐 3克

- 白胡椒粉 适量

- 香菜末 适量

步骤:

1. 将嫩豆腐切成块状备用。

2. 锅中加入适量水,煮开后放入嫩豆腐,蒸熟约10分钟。

3. 另起锅,放入适量食用油,加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入酱油、盐、白胡椒粉,炒匀。

5. 蒸熟的嫩豆腐码放在盘中,将炒好的调料均匀淋在豆腐上。

6. 最后撒上香菜末即可。

营养分析:清蒸嫩豆腐低脂低热量,富含蛋白质、钙和维生素,适宜所有人群食用,清淡的口感能满足健康饮食需求。

以上是嫩豆腐的做法大全,可以根据个人口味选择不同的做法,享受美味的嫩豆腐料理。

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文章评论

  • 游客

    麻辣嫩豆腐真是辣味十足,太过瘾了!

  • 游客

    酱香嫩豆腐的豆瓣酱味道特别香,下饭好搭配。

  • 游客

    清蒸嫩豆腐清淡健康,简单又美味。