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如何制作菠菜墩?

导语:菠菜墩是一道简单又营养的菜品,以菠菜为主料,搭配鸡蛋和面粉制作而成。菠菜富含维生素A、C和铁元素,鸡蛋提供优质蛋白质,面粉和牛奶提供碳水化合物和钙质。适合各个年龄段的人群食用,尤其适合缺铁和维生素的人群。

菠菜墩制作菜谱:

材料:

-菠菜:300克

-鸡蛋:2个

-面粉:50克

- 牛奶:50毫升

- 盐:适量

- 黑胡椒粉:适量

- 橄榄油:适量

步骤:

1. 将菠菜洗净,去掉根部,放入沸水中焯水1分钟,捞出后沥干水分,切成碎末备用。

2. 鸡蛋打入碗中,加入面粉和牛奶,搅拌均匀,使面糊成型。

3. 将切碎的菠菜加入面糊中,再次搅拌均匀,使菠菜充分融入面糊中。

4. 锅中加入橄榄油,烧至中火,倒入适量菠菜面糊,用铲子轻轻平整,煎至底部金黄色,再翻面继续煎至另一面金黄色即可。

5. 煎好的菠菜墩取出,撒上适量盐和黑胡椒粉调味即可。

营养分析:

菠菜含有丰富的维生素A、维生素C和铁元素,对眼睛和血液有益。鸡蛋是优质蛋白质的来源,同时富含维生素B和矿物质。面粉和牛奶提供了碳水化合物和钙质。橄榄油富含不饱和脂肪酸,有助于维护心血管健康。

适宜食用人群:

适合各个年龄段的人群食用,尤其适合缺铁和维生素的人群,如贫血患者、孕妇和儿童。

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文章评论

  • 游客

    这道菠菜墩看上去很简单,我准备尝试一下

  • 游客

    喜欢这道菠菜墩的颜色和口感,很健康

  • 游客

    菠菜墩的制作步骤很清晰,很容易上手