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如何制作美味的意式手工冰淇淋?

导语:制作意式手工冰淇淋的步骤简单,材料包括牛奶、奶油、砂糖和蛋黄,口感柔软均匀,营养丰富。建议适量食用,控制体重和血糖。

意式手工冰淇淋

材料:

- 500ml牛奶

- 200ml奶油

- 150g 细砂糖

- 6 个蛋黄

- 1 茶匙香草精

步骤:

1. 在一个锅中,将牛奶和奶油一起加热,直到煮沸。然后,将火调至中小火,保持温度稳定。

2. 在另一个碗中,将蛋黄和细砂糖搅拌均匀,直到颜色变浅且混合物变得顺滑。

3. 将慢慢地将热牛奶和奶油的混合物倒入蛋黄和糖的碗中,同时搅拌,以防止蛋黄被热牛奶煮熟。

4. 将混合物倒回到锅中,继续以中小火加热,直到混合物开始变稠。注意不要让混合物煮沸。

5. 一旦混合物变稠,将其从火上取下,继续搅拌几分钟,直到凉爽。然后加入香草精,搅拌均匀。

6. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器的说明进行操作,直到冰淇淋变得柔软而均匀。

7. 将冰淇淋转移到冷冻盒中,盖上盖子,放入冷冻室至少4个小时,直到冰淇淋完全凝固。

营养分析:

这款意式手工冰淇淋富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。它提供了丰富的能量和营养素。然而,由于其中含有高脂肪和高糖分,建议适量食用,特别是对于那些需要控制体重或血糖的人群来说。

享受这款美味的意式手工冰淇淋吧!

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文章评论

  • 游客

    这个制作方法很简单易懂,明天就试一下!

  • 游客

    我喜欢意式手工冰淇淋的口感,好想尝试自己做一下。

  • 游客

    制作的冰淇淋看起来非常诱人,我一定要试试。