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番茄红烧牛肉的做法详细步骤是什么?

导语:番茄红烧牛肉是一道营养丰富的菜肴,牛肉酥烂,番茄熟烂,口感浓郁。

番茄红烧牛肉

材料:

-牛肉:500克

-番茄:2个

- 洋葱:1个

- 姜:适量

- 大葱:适量

- 大蒜:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 红糖:适量

- 盐:适量

- 植物油:适量

步骤:

1. 将牛肉切成块状,用开水焯水去血水,捞出备用。

2. 番茄切成小块,洋葱、姜、大葱和大蒜切末备用。

3. 热锅加入适量植物油,放入姜末、葱末和蒜末炒香。

4. 将牛肉放入锅中煸炒至变色。

5. 加入料酒翻炒均匀,去腥。

6. 倒入足够的水,加入生抽、盐和红糖,煮开后转小火炖煮30分钟,使牛肉更加酥烂。

7. 在另一个锅中加热适量植物油,放入洋葱炒至透明。

8. 加入番茄块翻炒均匀,煮至番茄熟烂。

9. 将番茄酱倒入炖好的牛肉锅中,继续炖煮10分钟,使味道更加浓郁。

10. 根据个人口味调整盐的用量即可。

营养分析:

番茄红烧牛肉是一道营养丰富的菜肴。牛肉富含优质蛋白质和铁元素,有助于补充体力和增强免疫力。番茄含有丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于抗氧化和美容养颜。红糖的加入不仅提升了菜肴的口感,还为身体提供了一定的能量。适宜食用人群包括各个年龄段的人群,尤其适合体力消耗较大或需要补铁的人群。

愿你享受这道美味的番茄红烧牛肉!

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文章评论

  • 游客

    这道番茄红烧牛肉看起来色香味俱佳,口感一定很棒!

  • 游客

    牛肉和番茄的组合,简直是绝配!

  • 游客

    做了一次番茄红烧牛肉,家人都说好吃,谢谢分享!