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绣球花样馒头的制作方法是什么?

导语:绣球花样馒头是一款色彩斑斓、口感绵软的面食,制作简单。通过将面团分成不同颜色并叠放在一起,切割成小块后蒸制而成。绣球花样馒头富含高筋面粉,低脂低热量,适合健康饮食。享受这款美味的主食吧!

绣球花样馒头制作方法

原料:

-高筋面粉:500克

- 酵母:3克

- 白糖:30克

- 盐:5克

- 水:250克

- 食用色素(红、黄、绿):适量

制作步骤:

1. 将高筋面粉、酵母、白糖和盐放入大碗中,搅拌均匀。

2. 慢慢加入水,边加边搅拌,直到将面粉和水完全混合在一起。

3. 将面团放在台面上,用手揉搓约10分钟,直到面团光滑有弹性。

4. 将面团分成三份,分别加入红、黄、绿的食用色素,揉搓均匀,使面团呈现不同颜色。

5. 将三种颜色的面团分别搓成长条状,然后将它们叠放在一起。

6. 将叠放好的面团切成小块,每块约30克左右。

7. 将切好的面团块放入蒸锅中,盖上盖子,发酵约1小时,至面团膨胀两倍大小。

8. 在蒸锅中加入适量水,将蒸锅置于火上,大火蒸10分钟,小火蒸5分钟,然后熄火,静置5分钟。

9. 打开蒸锅盖,绣球花样馒头即可享用。

营养分析:

绣球花样馒头富含高筋面粉,提供丰富的碳水化合物和蛋白质,是一种营养丰富的主食。绣球花样馒头的制作过程中不添加任何油脂,低脂低热量,适合追求健康饮食的人群食用。

注意事项:

1. 面团的发酵时间要掌握好,过长或过短都会影响馒头的口感。

2. 在蒸馒头时,火候要适中,避免过度或不足蒸熟。

3. 切好的面团块在发酵过程中要保持一定的距离,防止粘连在一起。

尽情享受这款色彩斑斓口感绵软的绣球花样馒头吧!

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文章评论

  • 游客

    绣球花样馒头看起来很好吃,我要试一下!

  • 游客

    这款馒头颜色鲜艳,给人很好的视觉享受。

  • 游客

    绣球花样馒头营养丰富,健康又美味。