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香辣鸡翅虾的制作方法是什么?

导语:香辣鸡翅虾是一道美味的菜肴,以鸡翅和虾仁为主要材料,搭配香辣的调料炒制而成。这道菜肴口感鲜美,营养丰富,适合喜欢辣味和海鲜的人群。

香辣鸡翅虾制作方法

材料:

-鸡翅:500克

-虾仁:300克

- 食用油:适量

- 姜蒜末:适量

- 干辣椒:适量

- 青椒:1个

- 红椒:1个

- 料酒:适量

- 辣椒粉:适量

- 酱油:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 鸡精:适量

- 葱花:适量

步骤:

1. 鸡翅洗净,沥干水分,用刀在鸡翅上划几刀,使其更容易入味。

2. 将鸡翅放入碗中,加入适量的料酒、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,腌制15分钟。

3. 红椒和青椒洗净,切成块状备用。

4. 热锅冷油,将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄。

5. 将鸡翅盛出,锅中留少许底油,放入姜蒜末和干辣椒炒香。

6. 加入虾仁翻炒至变色,再倒入炒好的鸡翅,翻炒均匀。

7. 加入适量的酱油、辣椒粉和盐,继续翻炒均匀。

8. 最后加入红椒和青椒,翻炒均匀。

9. 菜炒至熟烂后,撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

营养分析:

香辣鸡翅虾富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。鸡翅提供丰富的蛋白质和维生素B12,有助于增强肌肉力量和维持神经系统健康。虾仁富含蛋白质、维生素D和矿物质,有助于维持骨骼健康和免疫功能。辣椒含有辣椒素,能促进新陈代谢和增强食欲。适宜食用人群包括一般人群,尤其适宜喜欢辣味和海鲜的人。

注意细节:

1. 鸡翅腌制时要均匀涂抹调味料,使其入味。

2. 煎鸡翅时火候要掌握好,煎至两面金黄即可。

3. 辣椒的用量可以根据个人口味调整。

4. 翻炒时要均匀搅拌,确保每个食材都能均匀入味。

愿你享受制作香辣鸡翅虾的乐趣,品尝美味佳肴!

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文章评论

  • 游客

    这道香辣鸡翅虾看起来很好吃,我一定要尝试一下!

  • 游客

    我喜欢辣味的菜肴,这道香辣鸡翅虾绝对符合我的口味!

  • 游客

    这道菜看起来色香味俱佳,一定很好吃!