如何制作甜椒木耳炒肉?详细步骤和食材需要哪些?
导语:这道甜椒木耳炒肉,色香味俱全,营养丰富,热量适中。通过腌制猪肉、爆香葱姜蒜末,再加入甜椒和木耳,最后勾芡调味,口感鲜嫩,是一道不错的家常菜。
【甜椒木耳炒肉】
【食材】
1. 猪肉:150克
2. 木耳:50克
3. 甜椒:1个
4. 葱姜蒜末:适量
5. 盐:适量
6. 生抽:适量
7. 料酒:适量
8. 玉米淀粉:适量
9. 鸡精:适量
10. 胡椒粉:适量
11. 食用油:适量
【做法】
1. 猪肉洗净,切成小丁,用料酒、盐、胡椒粉、鸡精和生抽腌制15分钟;
2. 木耳泡软后洗净,切成小块;甜椒洗净去籽,切成小块;
3. 热锅凉油,下葱姜蒜末爆香,加入猪肉煸炒至变色;
4. 加入甜椒和木耳煸炒2分钟;
5. 淋入适量的生抽,加盐调味,再加入少许水,烧开后勾芡,撒上少许胡椒粉即可上桌。
【技巧与细节】
1. 猪肉要腌制15分钟,让肉质更加鲜嫩;
2. 炒木耳和甜椒时火候要掌握好,避免过度炒糊;
3. 加盐时要适量,避免过咸;
4. 勾芡时要先将玉米淀粉和水搅匀,再倒入锅中,搅拌均匀即可。
【营养分析与热量】
甜椒、木耳和猪肉都是营养丰富的食材,甜椒富含维生素C和胡萝卜素,木耳含有多种微量元素和纤维素,猪肉则富含蛋白质和铁元素。这道菜的热量大约为200卡路里左右。
【适合人群】
一般人群均可食用。
【饮食忌讳】
无特殊忌讳。
免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表聚焦资讯网(jujiao24.com)立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
当前文章地址:https://www.jujiao24.com/ms/41147.html感谢你把文章分享给有需要的朋友!
上一篇:爱丁堡主题酒店的评价如何?体验如何?值得推荐吗?下一篇:没有最新的文章了...
文章评论