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如何制作美味的日式凉拌海藻?

导语:这篇文章介绍了制作日式凉拌海藻的方法,需要准备海带、裙带菜、黄瓜、胡萝卜等材料,并配以酱油、醋、糖等调味料。这道凉菜低热量、富含营养,适合想要减肥或保持身材的人食用。

日式凉拌海藻

【准备材料】

1.海带:100克

2.裙带菜:50克

3. 黄瓜:半根

4. 胡萝卜:半根

5. 白芝麻:适量

调味料

1. 酱油:2勺

2. 醋:2勺

3. 糖:1勺

4. 蒜泥:适量

5. 食盐:适量

6. 鸡精:适量

【做法过程步骤】

1. 海带和裙带菜分别用清水泡发,约2小时,泡发后洗净沥干备用。

2. 黄瓜和胡萝卜切成丝状备用。

3. 将海带和裙带菜切成小段。

4. 将所有准备好的材料放入碗中,拌匀。

5. 在另一个碗中,将酱油、醋、糖、蒜泥、食盐、鸡精搅拌均匀,制成调味料。

6. 将调味料倒入拌好的海藻中,拌匀。

7. 撒上适量的白芝麻即可。

【技巧与细节】

1. 泡发海带和裙带菜的时间不宜过长,否则口感会变得过软。

2. 切海带和裙带菜的时候,切成小段,口感更佳。

3. 如果喜欢更辣更香的味道,可以加入辣椒油。

4. 拌匀时要用筷子轻轻翻动,避免海藻破碎。

营养分析与热量】

本道菜品富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,是一道非常健康的凉菜。每100克的热量约为50卡。

【适合人群】

本道菜品适合所有人群食用,特别是想要减肥或者保持身材的人。

【饮食忌讳】

本道菜品不适合过敏海藻类食品的人群食用。同时,不要食用过多,以免引起消化不良。

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文章评论

  • 游客

    泡发海带和裙带菜的时间不宜过长,否则口感会变得过软。

  • 游客

    切海带和裙带菜的时候,切成小段,口感更佳。

  • 游客

    可以加入辣椒油,增加味道的辣度和香气。

  • 游客

    拌匀时要用筷子轻轻翻动,避免海藻破碎。

  • 游客

    这道凉菜是夏日里的必备美食,口感清爽、营养丰富。

  • 游客

    简单易做,健康美味,非常适合素食者食用。

  • 游客

    酱油和糖的用量可以根据个人口味进行适当调整。

  • 游客

    海带和裙带菜是传统的日本海藻类食材,凉拌口感更佳。