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如何制作美味莲藕加鸡肉?

导语:本文介绍了制作美味莲藕加鸡肉的详细步骤和注意事项,营养丰富,适合肠胃不好的人群食用。

材料:

莲藕1根,鸡胸肉150克,葱姜适量,盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉适量,色拉油适量。

做法过程步骤:

1. 将莲藕去皮,洗净后切成片状备用。

2. 鸡胸肉切成小块,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油,加入葱姜炒香,放入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入莲藕翻炒,加入少量水煮熟。

5. 加盐调味,撒上少量胡椒粉,淋上色拉油即可。

技巧与细节:

1. 莲藕和鸡肉的大小要相近,这样烹饪时间可以更加均匀。

2. 烹饪过程中要注意火候,不要煮得太久,以免莲藕烂糊。

3. 加水的时候要少量多次,以免过多的水分影响口感。

营养分析与热量:

莲藕富含膳食纤维和多种维生素,可以促进肠胃蠕动,帮助消化。鸡肉含有高质量的蛋白质和多种营养物质,营养丰富。一份莲藕加鸡肉的热量大约为200卡路里左右。

适合人群:

莲藕加鸡肉适合所有人食用,尤其是肠胃不好的人群。

饮食忌讳:

莲藕加鸡肉不宜过量食用,以免引起消化不良。同时,鸡肉不宜与柿子、柿子梨等水果一起食用,以免影响消化。

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