如何制作美味的立夏羹？
热点娱乐导语：立夏节气中的经典汤品——立夏羹，具有清凉解暑、润肺止咳、养颜美容等功效，制作简单易学。本文详细介绍了立夏羹的制作步骤和注意事项。
美味的立夏羹是立夏节气中的经典汤品之一，它具有清凉解暑、润肺止咳、养颜美容等功效，深受广大人群的喜爱。下面是制作立夏羹的详细步骤：
准备材料：
1.鲜木瓜一个，约重1.5斤
2.雪蛤20克
3.燕窝20克
4.百合20克
5.冰糖适量
做法过程步骤：
1.将鲜木瓜去皮、去籽，切成小块备用。
2.将雪蛤、燕窝、百合分别用清水浸泡30分钟，洗净备用。
3.将雪蛤、燕窝、百合放入锅中，加入适量清水，用小火煮至浓稠。
4.将煮好的雪蛤、燕窝、百合倒入搅拌机中，加入少量清水，搅拌均匀成糊状。
5.将切好的木瓜块放入锅中，加入适量清水，煮至木瓜软烂。
6.将搅拌好的糊状物倒入锅中，加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化。
技巧与细节：
1.制作过程中要注意火候，以免煮糊或煮破。
2.燕窝、雪蛤和百合都是珍贵的食材，要注意清洗和浸泡，以免影响口感。
3.煮好的立夏羹要及时食用，以免影响口感和营养价值。
营养分析与热量：
每100克立夏羹含有能量43千卡，蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物9.1克，纤维素0.7克，钙17毫克，铁0.5毫克，维生素A 0.4毫克，维生素C 12毫克。
适合人群：
立夏羹适合所有人群食用，尤其适合体质虚弱、营养不良、皮肤干燥、咳嗽痰多等人群食用。
饮食忌讳：
1.肝病患者不宜食用。
2.孕妇和婴幼儿要慎食。
3.过度食用会引起肠胃不适，应适量食用。
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